Спагетти с жареной тыквой и орехами | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 2-фунтовая тыква, очищенная и нарезанная на 2-дюймовые кусочки
1 луковица чеснока, разделить на дольки и очистить, (половинки больших гвоздик)
3 столовые ложки оливкового масла
1 пакет на 14 унций высушенного мультизерна, целой пшеницы, или регулярных спагетти
¼ чашки масла
3 ломтика бекона, приготовленные в хрустящей корочке и раскрошенные
½ чашки грецких орехов, нарезанные и поджаренные
½ чайной ложки свежего тертого мускатного ореха или 1/4 ч. Л. молотого мускатного ореха
⅓ чашка тертого сыра пекорино
Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

Шаг 1
Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В противне размером 15x10x1 дюйм смешайте тыкву, очищенные зубчики чеснока, масло и 1/4 чайной ложки соли и черного перца. Равномерно распределите тыкву в кастрюле. Выпекать от 15 до 18 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой и слегка подрумяненной.
Шаг 2
Тем временем приготовьте спагетти с 1 столовой ложкой соли, добавленной в воду, в соответствии с указаниями на упаковке. Слить; согреться
Шаг 3
В маленькой кастрюле разогрейте масло на среднем огне, пока оно не станет светло-коричневого цвета, часто помешивая.
Шаг 4
В сервировочную миску бросьте спагетти примерно с половиной подрумяненного масла. Смешайте тыкву, чеснок, бекон, орехи и мускатный орех с оставшимся кусочками сливочного масла. Подавайте смесь из тыквы со спагетти. Посыпать сыром и зеленым луком. Делает 8 порций.