Пряные свиные отбивные на гриле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 свиных ребра, нарезанные толщиной 3/4 дюйма (всего около 1-3 / 4 фунтов)
• ¼ стакан сока лайма
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки соуса с острым перцем в бутылках
• Salt чайная ложка соли
• Нарезанный манго и / или свежий перец чили (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Положите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет в неглубокую посуду. Для маринада в небольшой миске смешайте сок лайма, порошок чили, масло, чеснок, тмин, корицу, соус с острым перцем и соль; залить отбивные. Сумка для печати; поверните, чтобы отбить котлеты. Маринуйте в холодильнике от 4 до 24 часов, периодически переворачивая пакет. Слейте отбивные, отбросив маринад.

• Шаг 2

  Положите котлеты на решетку открытого гриля прямо над средними углями. Гриль в течение 11-14 минут или пока соки свинины не станут прозрачными (160 градусов по Фаренгейту), поворачиваясь один раз. При желании украсьте перцем манго и / или чили. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 196 калорий (2 г насыщенного жира, 61 мг холестерина, 159 мг натрия, 3 г углеводов, 1 г клетчатки, 25 г белка.