Плита со вкусом ветчины и овсянки из овощей | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 чашка стального овса
• 4 унции брокколи или обрезанные стебли брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец
• 2 средних красных и / или желтых сладких перца, крупно нарезанных (1 1/2 чашки)
• 1 средняя луковица, крупно нарезанная (1/2 стакана)
• Сыр чеддер 4 унции, тертый (1 чашка)
• 4 унции вареной ветчины, нарезанные кубиками (2/3 чашки)
• 2 столовые ложки жареной зародышей пшеницы
• 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле доведите бульон до кипения. Перемешать в овсе. Уменьшить огонь до среднего-низкого. Готовьте в непокрытом виде в течение 25–30 минут или пока овес не станет мягким и смесь не загустеет и не станет сливочной. *

• Шаг 2

  Тем временем разогрейте духовку до 400 ° F. В неглубокий противень бросьте брокколи с 1 столовой ложкой масла и небольшим количеством соли и перца. Выпекать в течение 8-10 минут или до тех пор, пока не станет хрустящим и не станет коричневым, помешивая один раз.

• Шаг 3

  В большой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавить сладкий перец и лук. Готовьте, время от времени помешивая, в течение 5-6 минут или до готовности и начинайте коричневеть

• Шаг 4

  Размешайте сыр в овсяную смесь, пока он не растает и не станет сливочным. Добавьте смесь перца, ветчины, зародышей пшеницы и петрушки. Ложка в блюдо. Вершина с брокколи.

*

В этот момент вы можете перенести овес в герметичный контейнер, накрыть крышкой и охладить на ночь. Разогреть в кастрюле, накрыть 1/4 стакана воды и продолжить с шага 2.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 427 калорий (8 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 45 мг холестерина, 1147 мг натрия, 38 г углеводов, 7 г клетчатки, 5 г сахара, 23 г белка.