Фарш с корнеплодами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки маргарина или сливочного масла
• 1 ½ чашки нарезанной моркови
• 1 чашка нарезанного пастернака
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 чашка нарезанного лука
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• 8 чашек сухих хлебных кубиков
• ½ стакана свежей петрушки
• ½ - 0, 75 стакана куриного бульона
• 1 яйцо, взбитое

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В большой сковороде растопите маргарин или масло на среднем огне. Добавьте морковь, пастернак, сельдерей и лук. Готовьте под крышкой от 15 до 20 минут или до готовности и слегка золотистого цвета, периодически помешивая. Добавьте соль и перец.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте кубики хлеба и петрушку; добавить морковную смесь. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана куриного бульона и яйца. Полить смесью бульона смесью бульона, слегка перемешивая. Полить дополнительным бульоном, при необходимости, до желаемой влажности.

• Шаг 3

  Переложите начинку в 2-квартовую запеканку. Выпекайте под крышкой от 35 до 40 минут или пока не прогреется. (Внутренняя температура должна составлять 165 градусов по Фаренгейту с помощью термометра мгновенного считывания.) Делает от 8 до 10 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 216 калорий, (5 г насыщенного жира, 49 мг холестерина, 433 мг натрия, 26 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка.