Варенье из черники и клубники без сахара | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 ¾ чашки свежей черники
• 4 ¾ чашки свежей клубники, очищенные
• 1 стакан воды
• 3 столовые ложки бутилированного лимонного сока
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 4 ½ столовых ложки порошкообразного фруктового пектина для рецептов с низким или низким содержанием сахара

Направления

• Шаг 1

  Поместите 1 чашку черники в 8-10-литровый тяжелый горшок. Используйте картофельный пресс, чтобы раздавить ягоды. Продолжайте добавлять чернику и клубнику и измельчать, пока у вас не будет 6 чашек измельченных ягод. Добавьте воду, лимонный сок и корицу. Постепенно добавьте пектин.

• Шаг 2

  Довести ягодную смесь до полного кипения, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня. Быстро снимите любую пену металлической ложкой.

• Шаг 3

  Разлейте горячее варенье в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки и винтовые ленты.

• Шаг 4

  Обрабатывать заполненные банки в банке с кипящей водой 10 минут (начать отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках.

Совет

Джемы и желе нужно некоторое время, чтобы настроить после обработки. Подождите около 2 недель, прежде чем подавать варенье, желе и консервы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 7 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 0 г белка.