Сладкие сырные блины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 8 унций картона маскарпоне или творога
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка молока
½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона или лимонной вербены
Seed чайной ложки семян аниса, измельченных
¾ чашка муки общего назначения
Разрыхлитель ½ чайной ложки
1 яичный белок
¾ стакан молока
1 яичный желток
2 чайные ложки масла грецкого ореха или фундука
1 ½ чайной ложки сахарного песка
½ чайной ложки ванили
Антипригарный разбрызгиватель
1 стакан зеленого винограда без косточек, нарезанный
Сахарная пудра

Направления

Начинка:

Шаг 1
Для наполнения в небольшой миске взбейте сыр маскарпоне, мед, 1 столовую ложку молока, тертую цедру лимона или вербену и семена аниса. Покрытие; отложить в сторону.

Блинчики:

Шаг 1
Для блинов смешайте муку и разрыхлитель. Отложить в сторону. В небольшой миске взбейте яичный белок электрическим миксером на средней и высокой скорости до образования мягких пиков.
Шаг 2
В большой миске смешайте 3/4 стакана молока, яичного желтка, масла грецкого ореха или фундука, сахарного песка и ванили. Удар с электрическим миксером, пока хорошо не объединено. Добавьте смесь муки; бить только до тех пор, пока смесь не станет гладкой. Сложить в взбитый яичный белок (текстура должна быть молочной).
Шаг 3
Распылите сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте на среднем огне 1-2 минуты. На каждый блинц вылейте примерно 2 столовых ложки жидкого теста на сковородку. Быстро расправьте жидкое тесто на 4-5 дюймов.
Шаг 4
Готовьте блины блины в течение 20 секунд или до светло-коричневого цвета. Осторожно поверните с помощью шпателя; готовить вторую сторону в течение 15 секунд. Переверните блины блинов на тарелку, выложенную бумажными полотенцами. Повторите с оставшимся жидким тестом, чтобы сделать 10 - 12 блинов. (Вы можете приготовить до 3 или 4 блинов за один раз в большой сковороде.) Поместите сухое бумажное полотенце между каждым слоем блинов блинов. Накройте и согрейтесь.
Шаг 5
Чтобы подать, ложка 1 слегка округленная столовая ложка сырной смеси через блин чуть ниже центра. Сложите нижнюю часть блина на начинки. Сложите в стороны, затем сверните. Укладывайте блины шовной стороной вниз на отдельные десертные тарелки. Вершина с виноградом. Посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым или комнатной температуры. Делает от 10 до 12 порций.