Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Удалите шелуху с кукурузы. Почистите кукурузу жесткой щеткой, чтобы удалить шелк; прополоскать. Вырезать ядра из початков (должно быть около 6 чашек). В 4-квартовой жаровне доведите до кипения 2 литра слабосоленой воды. Добавить кукурузу; вернуться к кипению. Варить, не накрывая крышкой, в течение 1-12 минут, периодически помешивая. Слить хорошо; отложить в сторону.
-
В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавьте яблоко, морковь, лук и чеснок; варить и размешивать в течение 3-4 минут или пока овощи не станут мягкими, но не коричневыми. Добавить куриный бульон. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и варить еще 2 минуты.
-
Слегка остудить смесь овощей около 10 минут. Добавьте половину приготовленной кукурузы (около 2-12 чашек). Поместите овощную смесь, одну треть за один раз, в банку блендера или миску кухонного комбайна. Покройте и смешайте или обработайте до почти гладкого; вернуться в большую кастрюлю; добавить оставшуюся кукурузу; обогревать. Приправить по вкусу солью и перцем.
-
Кожура и секция лайма; мелко порубить разделы. Смешайте кусочки лайма и тимьян. Для подачи разлейте суп по тарелкам. Вершина с кусочком масла. Посыпать известково-травяной смесью. Передайте острый перец соусом. Делает от 6 до 8 порций.
Тест Кухня Подсказка:
Вырежьте кукурузу из початка, поместив один конец на разделочную доску и нарезав острым ножом вниз.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 204 калории, (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 444 мг натрия, 41 г углеводов, 6 г клетчатки, 9 г сахара, 8 г белка.
