Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Смажьте десять 3 1/4-дюймовых чашек для маффинов * антипригарным разбрызгивателем. Отложить в сторону.
-
Наполните большую чашу наполовину теплой водой; размешайте в 1 столовой ложке соли до полного растворения. Используя мандолину, нарежьте половинки сладкого картофеля крест-накрест на кусочки полумесяца толщиной 1/8 дюйма и поместите в воду. Дайте постоять 10 минут; слить хорошо. Положите на бумажные полотенца и высушите.
-
На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности сверните лист слоеного теста в квадрат 10 дюймов. Разрежьте лист на пять полос шириной 2 дюйма. Отделите одну полосу от листа. Расположите ломтики сладкого картофеля вдоль полосы слоеного теста с плоскими сторонами ломтиков картофеля, выровненными по центру полосы слоеного теста, и круглыми сторонами ломтиков картофеля, простирающимися над одной длинной стороной теста, перекрывая ломтики примерно на 1/2 дюйма. После того, как ломтики сладкого картофеля выложены вдоль всей полосы теста, сложите нижний край полоски слоеного теста над ломтиками. Сверните тесто по спирали, чтобы получилась роза. Поместите в подготовленные чашки сдобы. Повторите с оставшимся слоеным тестом и ломтиками сладкого картофеля.
-
Выпекать 45 минут или до золотисто-коричневого цвета и нежно, покрывая фольгой последние 10 минут времени выпечки Остудить 5 минут, вынуть из кастрюли. Полить мороженым. Подавать теплым.
*
Если вам нужно повторно использовать сковороду для изготовления всех роз, оставьте второй лист слоеного теста охлажденным и соберите вторую порцию после мытья сковороды.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 228 калорий (6 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 290 мг натрия, 28 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 4 г белка.
