Яблочное мороженое ириски | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка сахарного песка
• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 2 банки 12 унций (всего 3 чашки) сгущенного молока
• 1 столовая ложка патоки
• 4 взбитых яйца
• 2 чашки взбитых сливок
• 3 стакана очищенных, полых и мелко порезанных яблок
• 1 чайная ложка ванили
• Кусочки яблока (по желанию)
• Топпинг с карамельным мороженым (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте сахар-песок, коричневый сахар, молоко и патоку. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится; снять с огня. Медленно размешайте 1 стакан горячей молочной смеси в взбитые яйца, затем верните горячую смесь в кастрюлю. Готовьте и помешивайте на медленном огне до образования пузырьков; не кипятить. Снять с огня. Круто немного. Накройте и охладите.

• Шаг 2

  Добавьте взбитые сливки, нарезанное яблоко и ваниль. Заморозить в 4- или 5-квартовой морозильной камере для мороженого в соответствии с инструкциями производителя. Созревают мороженое на 4 часа. Украсить дольками яблок и карамельной начинкой, если это необходимо. Делает около 2 кварт (16 порций).

подсказки

Приготовить смесь для мороженого; охладить, накрыть крышкой и охладить. Заморозить мороженое и дать созреть.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 272 калории, (9 г насыщенного жира, 108 мг холестерина, 79 мг натрия, 28 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г белка.