Оглавление:
Мы все сделали больше макарон, чем мы можем закончить за один присест, и с этими остатками может быть трудно расстаться. В то время как рецепты свежих макаронных изделий обычно имеют лучший вкус и текстуру, вы можете сохранить оставшуюся лапшу на потом. Мы покажем вам лучшие способы хранения приготовленной пасты в холодильнике или морозильной камере, чтобы вы могли разогреть ее для быстрого приема пищи позже. И если вы любите готовить макароны с нуля, у нас также есть советы по хранению свежих макаронных изделий.
Как хранить вареные макароны
У вас будет самый большой успех в хранении оставшейся пасты, если вы будете держать соус и лапшу отдельно. Имейте это в виду, прежде чем смешивать соус и пасту вместе, особенно если вы храните остатки в морозильной камере. Вы захотите заморозить соус отдельно, так как для пасты и соуса потребуется разное время размораживания или разогрева. Выполните следующие действия для хранения оставшейся лапши в холодильнике или морозильнике.
- Приготовленные макароны можно хранить в герметичных контейнерах в холодильнике от 3 до 5 дней. Если возможно, храните пасту и соус отдельно. Чтобы разогреть, опустите макароны в кипящую воду на несколько секунд; процедить.
- Чтобы заморозить приготовленную пасту: слегка охладите пасту, затем сбрызните небольшим количеством оливкового масла или растительного масла и аккуратно перемешайте (используйте примерно 1 столовую ложку масла на 8 унций приготовленной пасты - это поможет предотвратить слипание пасты). Ложка в воздухонепроницаемые контейнеры или пакеты для замораживания. Хранить до 2 недель.
- Разморозьте пакет с замороженными макаронами в дуршлаге в раковине, накрыв его холодной водой. Или положите замороженные макароны прямо в кипящую воду или в кипящий соус для макарон. Время оттаивания и разогрева зависит от количества пасты, которую вы используете, но обычно требуется от 1 до 2 минут, чтобы паста достигла желаемой температуры. Поскольку макароны уже полностью приготовлены, вам просто нужно заботиться о том, чтобы они были такими же теплыми, как соус или другие ингредиенты, которыми вы его подаете.
Быстрые и полезные рецепты пасты
Как хранить свежие макароны
Если вы любите готовить макароны дома, храните их немного иначе, чем сухие макароны. Обычно вы можете хранить купленную в магазине коробку сушеных макаронных изделий на полке до года, но поскольку домашняя паста свежая, она становится немного более нежной. Вот как хранить макароны домашнего приготовления на срок до 8 месяцев, поэтому они готовы готовить в любое время.
- После нарезания макаронных изделий распределите их на решетке для охлаждения проволоки или повесьте на стойку для сушки макарон и дайте высохнуть в течение 2 часов. Если вы используете его в ближайшее время, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
- Чтобы заморозить пасту домашнего приготовления, дайте ей высохнуть не менее часа. Затем поместите его в сумку или контейнер с морозильной камерой и заморозьте на срок до 8 месяцев. Вы можете приготовить его прямо из морозильника - просто добавьте 1 или 2 дополнительные минуты к времени приготовления.
