Индейка с томатилло гуакамоле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта свежей или замороженной порции грудки индейки
• 2 чайные ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки порошка лука
• Powder чайная ложка порошка чили
• Перец молотый красный перец
• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 рецепт томатилло гуакамоле (см. Рецепт ниже)

Направления

• Шаг 1

  Оттепель индейки, если она заморожена. Удалить кожу и лишний жир из индейки. В маленькой кастрюле варить кориандр, луковую пудру, порошок чили и красный перец в горячем маргарине в течение 1 минуты. Снять с огня; размешать в лимонном соке. Кисть над индейкой. Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть индейки, не касаясь кости (если есть).

• Шаг 2

  В гриле с крышкой расположите средне горячие угли вокруг поддона. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Положите индейку на решетку для гриля над поддоном. Накрыть крышкой и гриль от 1-1 / 4 до 1-3 / 4 часа или пока термометр не зарегистрирует 170 градусов F. Подавать индейку с томатилло гуакамоле. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 156 калорий, (1 г насыщенного жира, 50 мг холестерина, 157 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 22 г белка.

---

Томатилло гуакамоле

Ингредиенты

• ½ небольшого авокадо, посеянного, очищенного и нарезанного (около 1/2 чашки)
• 2 консервированных томатилло, промытых, осушенных и мелко нарезанных (около 1/4 стакана)
• 1 помидор сливы, нарезанный
• 1 столовая ложка консервированного нарезанного кубиками зеленого перца чили
• 2 чайных ложки лимонного сока
• ⅛ чайная ложка чесночной соли

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте авокадо, томатилло, помидоры, перец, лимонный сок и чесночную соль.