Теплый салат из фасоли каннеллини с рукколой и ветчиной прошутто | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 - 6 ломтиков прошутто (от 3 до 4 унций)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки свежего шалфея
• Sea чайная ложка морской соли или немного соли
• 4 чашки свежей рукколы или смешанной зелени
• 1 фасоль cannellini на 19 унций (белая фасоль), ополоснутая и высушенная

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разложите прошутто в один слой на большом противне. Выпекать в течение 25 минут (не двигайте прошутто во время выпекания). Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В маленькой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Готовьте чеснок в горячем оливковом масле, пока он не начнет коричневеть Снять с огня. Добавьте лимонный сок, шалфей и морскую соль; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Выложите рукколу, бобы и прошутто на отдельные салатные тарелки. Полить бобы и зелень теплым шалфеем. Подавать немедленно. Обслуживает от 4 до 6.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 268 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 6 мг холестерина, 761 мг натрия, 38 г углеводов, 13 г клетчатки, 1 г сахара, 18 г белка.