Оглавление:
- Что такое пробиотики?
- Нужно ли добавлять пробиотики в мою диету?
- Каковы лучшие источники пробиотиков?
- Нужна ли пробиотическая добавка?
Дико, но верно: хотя большинство из нас бдительно относятся к дезинфекции самых зародышевых продуктов в наших домах и впрыскивают дезинфицирующее средство для рук бесчисленное количество раз в день, на самом деле мы сами состоим в основном из бактерий.
«На самом деле в вашем организме больше бактериальных клеток, чем клеток человека», - говорит Кэти Голдберг, MCN, RDN, владелец Katie Goldberg Nutrition.
Пробиотики являются одной из наиболее обсуждаемых форм этой здоровой бактерии, которая поддерживает наши системы в пиковом состоянии. Мы поговорили с экспертами по питанию, чтобы получить реальное определение пробиотиков и оценить грязную правду о том, нужно ли нам беспокоиться о включении большего количества пробиотических продуктов и пробиотических добавок в нашу рутину.
Что такое пробиотики?
Пробиотики являются полезными живыми бактериями в нашей пищеварительной системе, или «кишечником». Там они, конечно, влияют на пищеварение.
«Здоровая кишка также связана с профилактикой многих заболеваний, таких как кожные заболевания, такие как экзема, аутоиммунные расстройства и даже ожирение и диабет, поэтому преимущества выходят далеко за рамки хорошего пищеварения», - говорит Сара Голд Анцловер, MS, RDN, зарегистрированный диетолог и владелец Sarah Gold Nutrition.
Исследования также связывают пробиотики с повышением иммунитета, психического здоровья и настроения.
Согласно Журналу Probiotics & Health , еще десятки исследований находятся в работе, чтобы видеть, могут ли пробиотики также влиять:
- Уменьшить заболеваемость простудой и гриппом
- Лечить камни в почках
- Предотвращение заболеваний десен и зубов
- Борьба с устойчивыми к антибиотикам бактериями
- Бороться с раком
Нужно ли добавлять пробиотики в мою диету?
«Большинство людей могут извлечь выгоду из включения пробиотиков в свой рацион, и многие из нас не получают достаточно», - говорит Анцловер. « Стресс, окружающая среда, наша диета и использование антибиотиков могут истощить полезные бактерии в нашем кишечнике и привести к еще большей потребности в потреблении пробиотиков. Если вы недавно принимали антибиотики, вы можете получить большую дозу от добавок к восстановить хорошие бактерии. "
11 подлый привычки вредят вашему здоровью
Увеличенное потребление пробиотических продуктов часто рекомендуется тем, кто выздоравливает от пищевых отравлений или других инфекций, которым требуется лечение антибиотиками. Как следует из названия, эти лекарства убивают хорошие и вредные бактерии, говорит Таня Фрейрих, MS, RDN, зарегистрированная диетолог и владелец Tanya B Nutrition.
«Обычно здоровые люди будут испытывать незначительные пробиотические побочные эффекты от употребления этих продуктов, чаще всего немного газа», - говорит Фрейрих.
Так же важно, как и употребление пробиотиков, есть пребиотики, «неперевариваемый компонент, содержащийся в овощах, цельнозерновых продуктах и некоторых фруктах, который действует как пища для естественного роста большего количества пробиотиков», добавляет Анзловер.
Каковы лучшие источники пробиотиков?
По мнению наших профессионалов в области питания и журнала Probiotics & Health , лучшие пробиотические продукты включают в себя:
- Йогурт
- Кефир
- Tempeh
- Мисо
- кимчи
- Кислая капуста
- Мисо суп
- Натто (ферментированные соевые бобы)
Если что-то ферментировано, оно, вероятно, содержит хотя бы небольшое количество пробиотиков. Для наибольшей пользы для здоровья включайте смесь этих продуктов несколько раз в неделю.
«Получение разнообразных этих продуктов, а также сведение к минимуму обработанных сахаров является ключом к поддержанию процветания вашей микрофлоры», - говорит Эмили Генри, RDN, зарегистрированная диетолог-диетолог для MealShare, приложения для внимательного питания, которое соединяет потребителей с диетологами.
Нужна ли пробиотическая добавка?
«Люди с ослабленной иммунной системой и беременные женщины могут хотеть избегать определенных ферментированных пищевых продуктов по соображениям безопасности пищевых продуктов и избегать пробиотических добавок, поскольку добавки плохо регулируются», - говорит Анзловер.
Фактически, в то время как американцы потратили 2 миллиарда долларов на пробиотические добавки в 2017 году, исследования, опубликованные в Annals of Internal Medicine , показали, что безопасность этих добавок далеко не гарантирована.
«Проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, который специализируется на вашем состоянии, чтобы выяснить, что для вас безопасно, и получить его или ее рекомендации относительно самых здоровых вариантов пробиотических добавок», - рекомендует Anzlover.
