Если вам нужно было записать список продуктов, которые должны быть включены в здоровую диету, есть вероятность, что вы выберете полезные блюда, такие как курица-гриль, лосось, черника, коричневый рис, брокколи и капуста. И ты был бы абсолютно прав. Исследование за исследованием показало, что употребление в основном овощей, фруктов, цельного зерна и нежирного белка при содержании менее 15 г насыщенных жиров и 1500 мг натрия в день - это самый верный способ увидеть количество на шкале - и улучшить общее состояние. здоровье.
Но что, если мы скажем вам, что печенье и бекон тоже иногда разрешены? «Если вы строго ограничиваете свою диету, вы практически гарантируете будущее восстание», - говорит Дэвид Кац, доктор медицинских наук, директор-основатель Исследовательского центра по профилактике Йельского университета и автор новой книги «Доказательство болезней». «Вы будете постоянно чувствовать, что страдаете, и искушение станет сильнее, чем ваша сила воли, подвергая вас риску переедания».
Фактически, недавние исследования в Колледже Skidmore показали, что люди, участвующие в плане снижения веса, которые «обманывают» - или раз в неделю или немного каждый день - все еще теряют значительное количество веса и жира. Например, в одном четырехмесячном исследовании люди, сидевшие на диете, которые ежедневно лечили себя, потеряли 12 фунтов и 4 процента своего жира. И через год большинство понесли потери. «Предоставление людям возможности побаловать себя заверяет их, что иногда можно поддаться искушению, что помогает им в большинстве случаев придерживаться здорового выбора», - объясняет профессор Пол Арчиеро, ведущий автор исследования и директор по вопросам питания и метаболизма человека. Лаборатория в Колледже Скидмора.
Обмануть на диете и все же похудеть? Это почти слишком хорошо, чтобы быть правдой, но взвешенный подход означает, что вы можете съесть свой торт и съесть его тоже. Ознакомьтесь с нашими рекомендациями, чтобы вы могли сделать это правильно.
1. Иметь план игры. Придумайте правило о том, как часто вы можете заниматься. Например, позволяйте себе есть картофель фри только один раз в неделю, говорит Кэролин О'Нил, доктор медицинских наук, автор книги «Поверхностная южная кухня». Таким образом, вы будете чувствовать себя под контролем, и когда у вас есть угощение, вы не будете чувствовать себя виноватым.
2. Сделайте контроль за частью легким делом. «Это может быть экономически выгодно купить контейнер с чипсами по размеру, но это делает слишком легким дальнейшее возвращение к большему», - говорит Дэвид Гротто, RD, автор книги «Лучшие вещи, которые вы можете съесть». «Платите немного больше за индивидуально порционные закуски (их обычно можно купить оптом в оптовых магазинах), и у вас не будет соблазна пробиться через целый пакет».
3. Держите триггерные продукты далеко-далеко. «У большинства людей есть по крайней мере одна пища, которую они не могут прекратить есть», - говорит Шерил Форберг, RD, автор Flavor First и шеф-повар и диетолог The Biggest Loser. «Избавьтесь от соблазна, уделите минутку и подумайте о том, в чем заключаются ваши слабости. Решите время от времени хранить эти предметы в вашем доме».
4. Присутствовать в данный момент. «Когда вы действительно балуетесь специальным лакомством, действительно наслаждайтесь им», - говорит Форберг. «Не разговаривайте по телефону и не читайте книгу, пока вы жуете; исследования показывают, что люди едят больше, когда они отвлекаются».
5. Будьте избирательны. «Коко Шанель, как известно, посоветовала вам снять хотя бы один аксессуар перед тем, как покинуть дом. Используйте эту же философию моды при планировании мошеннической трапезы», - говорит О'Нил. «Если вы хотите чизбургер с беконом, картофель фри и молочный коктейль, пропустите один или два, чтобы не переборщить». Например, сделайте чизбургер, но заказывайте картофель фри размером с ребенка и пропустите молочный коктейль.
6. Выберите сладкое или соленое - не то и другое. «Центр аппетита в вашем мозгу независимо реагирует на различные вкусы», - говорит Кац. «Поэтому, когда у вас есть что-то сладкое с чем-то соленым, ваш мозг позволит вам съесть намного больше, прежде чем вы почувствуете удовлетворение. Если вы смешаете эти два, вы в конечном итоге пожираете больше обоих».
7. Сократите добавление сахара и натрия. «Когда вы целый день едите сладкую и соленую пищу, мозгу требуется гораздо больше натрия и сахара, чтобы зарегистрировать эти вкусы», - говорит Кац. «Но если вы откажетесь от лишних подсластителей или натрия в своих не разлагающихся продуктах, вам не нужно будет съедать столько чипсов или печенья, чтобы попасть в это счастливое место, где вы чувствуете, что относились к себе».
8. Освободитесь как можно скорее. Не позволяйте разориться в скользком склоне. «Чего вы хотите избежать, так это съесть одну нездоровую вещь и затем сказать себе:« О, ну, весь день испорчен, так что я мог бы так же продолжать пить и начинать с утра, - говорит Форберг. вагон и продолжайте свой обычный здоровый образ питания и упражнения.
