Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте 1-1 / 2 чашки муки, 2 столовые ложки сахара и 1/4 чайной ложки соли. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока кусочки не станут размером с горошину. Размешайте 1 яичный желток и 1 столовую ложку воды. Посыпать мукой смесь и перемешать вилкой (смесь будет рассыпчатой). Нажмите смесь крошки на нижней и верхней сторонах смазанной жиром круглой формы для выпечки размером 9x2 дюйма или формы для выпечки. Распределить 1/4 стакана варенья по нижней части корочки; отложить в сторону.
-
Для теста в большой миске смешайте оставшуюся 1-1 / 4 стакана муки, 3/4 стакана сахара, миндаль, разрыхлитель и 1/2 чайной ложки соли. В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 яичных желтка, молоко, масло и ваниль. Добавьте в смесь муки, помешивая, пока не смешано; отложить в сторону.
-
В средней миске взбейте яичные белки и тартар с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо). Сложите яичные белки в смесь муки. Вылить в сковороду с крошкой.
-
Выпекать около 45 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит назад, когда слегка дотронется, и деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, выйдет чистой. Остудить на решетке 15 минут. Вынуть из кастрюли; круто на решетке.
-
Поместите пирог на блюдо, положите коркой вниз. Разложите сверху кусок пирога с половиной оставшихся консервов. Уложить фрукты поверх торта. Остаточное тепло сохраняется на медленном огне до расплавления. Морось над фруктами. Подавать со взбитыми сливками. Делает 8 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 664 калории (14 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 134 мг холестерина, 465 мг натрия, 83 г углеводов, 3 г клетчатки, 40 г сахара, 10 г белка.
