Артишоки пармезан | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 средних артишока
• Лимонный сок
• 2 чашки мягких хлебных крошек
• 1 ½ стакана очищенных, засеянных и нарезанных помидоров
• ¼ чашка тертого сыра пармезан или романо
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка свежей мяты или базилика
• 1 зубчик чеснока, рубленый

Направления

• Шаг 1

  Вымойте артишоки. Удалите стебли и ослабьте внешние листья от артишоков. Отрежьте 1 дюйм от вершины каждого; отрежьте острые кончики листьев. Разрезать пополам вдоль. Смажьте срезанные края лимонным соком.

• Шаг 2

  В большом накрытом чайнике варить артишоки в кипящей подсоленной воде от 20 до 30 минут или до тех пор, пока лист не вырвется легко. Слить срезанной стороной вниз. Удалите центральные листья и пушистый «дроссель». Посыпать внутренности слегка солью.

• Шаг 3

  Смешайте панировочные сухари, помидоры, сыр пармезан или романо, петрушку, мяту или базилик и чеснок. Ложка смеси в артишоки. Поместите в противень размером 13x9x2 дюйма. Накрыть крышкой и выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут. Снимите крышку; Выпекать около 10-15 минут или до тех пор, пока верхушки не станут слегка золотисто-коричневыми. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 99 калорий, (1 г насыщенного жира, 3 мг холестерина, 216 мг натрия, 16 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка.