Азиатские куриные салаты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Антипригарный разбрызгиватель
• 2 фунта сырой измельченной куриной грудки
• 3 зеленых лука
• 1 8 унций может поливать каштаны, осушенные и нарезанные
• 1 чашка измельченной моркови (2 средних)
• 1 чашка замороженных сладких соевых бобов (эдамаме)
• 4 чайных ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка китайской горчицы
• 2 чайных ложки соуса с пониженным содержанием натрия терияки
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 столовых ложки соуса
• Салат из 12 масленых листьев (бибб или бостон) или салат айсберг
• Азиатский соус чили (по желанию)
• Семена кунжута (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Слегка покройте большую неглубокую сковороду разбрызгивателем. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавить курицу в сковороду и варить до тех пор, пока она не станет розовой, используя деревянную ложку, чтобы разбить мясо во время приготовления. Тонко нарежьте белыми частями зеленого лука; отложить в сторону. Нарежьте зеленые части зеленого лука на кусочки; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В 3 1/2 или 4-квартовой мультиварке смешайте приготовленную курицу, белые части зеленого лука, водяные каштаны, морковь, замороженный эдамам, соевый соус, горчицу, соус терияки, уксус и перец. Залейте всем бульоном.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4–5 часов или на сильном огне в течение 2–2 с половиной часов.

• Шаг 4

  Процедить смесь, отбрасывая кулинарную жидкость. Размешать соус из муази и кусочки зеленого лука в куриную смесь. Подавать с листьями салата и, при желании, азиатским соусом чили и кунжутом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 258 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 88 мг холестерина, 538 мг натрия, 13 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 40 г белка.