Азиатские салаты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 3-килограммовый жареный горшок цыпленка говядины
• 1 ½ чашки нарезанного хикама или сельдерея
• ½ стакана нарезанного зеленого лука (4)
• Rice чашки рисового уксуса
• ¼ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 2 столовых ложки соуса
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего имбиря
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки масла чили
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодной воды
• 24 масленки (Бостон или Бибб) листья салата
• Крупно нарезанные орехи кешью (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. При необходимости нарежьте мясо, чтобы оно поместилось в мультиварку на 3-1 / 2 или 4 кварты. Поместите мясо в плиту. В средней миске смешайте джикаму, зеленый лук, уксус, соевый соус, соус хойсин, имбирь, соль, масло чили и перец. Полить мясо.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном огне в течение 4–5 часов.

• Шаг 3

  При использовании режима низкой температуры перейдите к настройке высокой температуры. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и холодную воду; размешайте в смесь соевого соуса. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут или пока не загустеет.

• Шаг 4

  Снимите мясо с плиты, оставив приготовленные соки. Используя две вилки, разделите мясо на куски.

• Шаг 5

  Ложка мясной смеси на листья салата. Сложите нижний край каждого листа салата вверх и по начинки. Сложить в разные стороны; обеспечьте с выбором коктейля. Подавать обертки с зарезервированными кулинарными соками и, при желании, кешью.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 168 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 67 мг холестерина, 401 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 25 г белка.