Ягоды и сливки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана яблочного желе
• 1 ½ чашки свежей черники
• 4 чашки свежей клубники, похожие по размеру, с удаленными стеблями
• 1 чашка взбитых сливок
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
• ½ чайной ложки ванили
• ⅓ чашка молочной сметаны

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле сварите яблочное желе на среднем огне до растопления; прохладно. Бросить чернику с половиной желе.

• Шаг 2

  На большом прямоугольном блюде или подносе (около 13x9 дюймов) расположите чернику в верхнем левом углу в виде квадрата. Поместите клубнику стороной стебля вниз в горизонтальные ряды (напоминающие флаг), оставляя около 1 дюйма между каждым рядом для заполнения взбитыми сливками. Кондитерской кистью смажьте клубнику оставшимся желе.

• Шаг 3

  Для заправки взбитыми сливками в охлажденной миске смешайте взбитые сливки, сахар, мелко нарезанную апельсиновую цедру и ваниль. Взбейте миксерами с охлаждением миксера на средней скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Сложить в сметану. Положите начинку в кондитерский мешок с большим желобчатым наконечником.

• Шаг 4

  Разлейте трубочки со взбитыми сливками между клубникой. Подавать немедленно или накрыть крышкой и охладить до 2 часов. Делает от 10 до 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 179 калорий, 36 мг холестерина, 17 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.