Лучший в мире морковный пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 яйца
• ¾ чашки масла
• 2 ½ чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• ½ чайной ложки соли
• 1 фунт моркови, порезать
• 1 чашка пекана, поджаренного
• 1 ½ чашки сахара
• ½ 8 унций пкг. сливочный сыр
• 1 8 унций может сокрушить ананас (пакет сока), высушенный
• 1 рецепт глазирования плавленым сыром
• Ломтики свежего ананаса, осушенные

Направления

• Шаг 1

  Разрешить яйца, масло и сливочный сыр, чтобы стоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем, смажьте основания и 1 дюйм вверх стороны двух кастрюль хлеба размером 8x4x2 дюйма. Отложите кастрюли в сторону.

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, лимонную цедру и соль; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В миске кухонного комбайна * морковь обрабатывать с включением и выключением до мелкого нарезания. Добавьте орехи пекан и 12 стаканов сахара; обрабатывать, пока орехи пекан не будут мелко нарезаны.

• Шаг 4

  В очень большой миске взбить масло и сливочный сыр на 30 секунд; взбить оставшуюся 1 стакан сахара до образования пышной массы. Взбить в яйцах, по одному, пока не смешано. Размешайте морковную смесь и высушенный измельченный ананас в сахарно-масляную смесь до смешивания. Размешать в мучной смеси. Разделите жидкое тесто равномерно между подготовленными кастрюлями.

• Шаг 5

  Выпекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. Охладите буханки в сковороде на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли; круто полностью.

• Шаг 6

  Иней с глазурью из сливочного сыра. Подавать немедленно или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней. Как раз перед подачей на стол сверху с кольцами ананаса. Делает 2 батона (20 порций с 1 ломтиком).

*

Если у вас нет кухонного комбайна, мелко порежьте морковь и мелко порежьте орехи пекан. Приготовьте, как указано выше, за исключением добавления сахара сразу, добавьте в измельченную морковь ананас и перемешайте в орехах пекан с мучной смесью.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 470 калорий (11 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 99 мг холестерина, 340 мг натрия, 63 г углеводов, 2 г клетчатки, 45 г сахара, 6 г белка.

---

Глазурь из сливочного сыра

Ингредиенты

• 4 унции смягченного сливочного сыра
• ¼ чашка смягченного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 ¾ - 3 стакана сахарной пудры

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте сливочный сыр, размягченное масло и ваниль; взбить миксером на средней скорости до легкого и пушистого. Постепенно добавьте сахарную пудру, чтобы достичь консистенции.