Горько-сладкие шоколадные тарталетки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки масла, смягченного
• 1 3 унции пакет сливочного сыра, размягченный
• ⅔ чашка муки общего назначения
• ⅔ чашки взбитых сливок
• 3 унции полусладкого или горького шоколада, нарезанного
• 3 унции молочный шоколад, нарезанный
• Взбитые сливки (по желанию)
• Свежая малина (по желанию)
• Просеянная сахарная пудра (по желанию)

Направления

Для кондитерских изделий:

• Шаг 1

  В средней миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр с помощью миксера на средней скорости, пока не смешано. Добавьте муку. Пальцами, посыпанными мукой, равномерно надавите слегка округленную чайную ложку теста на дно и по бокам каждой из 24 необожженных чашек для кексов размером 1-3 / 4 дюйма. Выпекать в духовке 325 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым. Прохладный 5 минут в кастрюлях. Удалить из кастрюли. Осторожно перенести на проволочную стойку; круто полностью.

Для заполнения:

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле доведите 2/3 стакана взбитых сливок до кипения на среднем огне. Снять с огня. Добавить шоколад; дать постоять 2 минуты. Перемешать до однородного состояния и растопить; перенос в среднюю миску. Покрытие; охладить в течение 1 часа. Взбить шоколадную смесь миксером на средней скорости до образования мягких пиков (кончики вьются). Ложка начинки в запеченные кондитерские чашки.

• Шаг 2

  Покрытие; охладить до порции. При желании, непосредственно перед подачей на стол сверху каждого пирога взбитыми сливками и малиной; слегка посыпать сахарной пудрой.