Курица по-качаторски | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки нарезанных свежих грибов
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• 1 чашка нарезанной моркови (2 средних)
• 2 средних луковицы, нарезать дольками
• 1 желтый, зеленый или красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками размером с укус
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 12 куриных ножек с кожурой (всего около 3 1/2 фунтов)
• ½ стакана куриного бульона
• ¼ чашка сухого белого вина
• 2 столовые ложки быстрого приготовления тапиоки
• 2 чайных ложки лаврового листа
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 14, 5 унций нарезанных кубиками помидоров
• ⅓ чашка томатная паста
• Горячие макароны или рис
• Измельченный базилик (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В мультиварке на 5-6 кварт объедините грибы, сельдерей, морковь, лук, сладкий перец и чеснок. Поместите куриные ножки на овощи. В миске смешайте бульон, вино, тапиоку, лавровый лист, сахар, орегано, соль и черный перец. Вылейте смесь в плиту.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 6-7 часов или на сильном огне в течение 3-5 часов

• Шаг 3

  Переложить курицу на блюдо. Накройте и согрейтесь. Откажитесь от лавровых листьев. При использовании режима низкой температуры поверните плиту в режим высокой температуры. Добавьте помидоры и томатную пасту. Накрыть крышкой и варить еще 15 минут.

• Шаг 4

  Ложка овощной смеси на курицу. Подавать с горячими макаронами. При желании украсить базиликом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 345 калорий, (2 г насыщенного жира, 81 мг холестерина, 606 мг натрия, 37 г углеводов, 4 г клетчатки, 32 г белка.