Глазированный жемчуг | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт жемчужного лука *
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
• ½ стакана апельсинового мармелада
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука или петрушки

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле сварите лук в кипящей воде на 1 минуту; слить хорошо. Лук немного остудить и очистить. В той же кастрюле варить очищенный лук, накрытый небольшим количеством кипятка, слегка подсоленной воды, в течение 10 минут или до готовности; истощите хорошо и отложите.

• Шаг 2

  В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить чеснок; варить и размешивать около 30 секунд или до золотистого цвета. Размешайте в мармеладе, пока не растопится. Добавьте лук, соль и перец; варить и размешивать от 3 до 5 минут или пока мармелад не загустеет и не покроет луком. Перемешать в зеленый лук. Делает от 4 до 6 порций.

подсказки

При желании пропустите свежий лук и шаг 1; замените одну упаковку по 16 унций замороженным маленьким целым луком и готовьте согласно указаниям на упаковке до готовности. Хорошо истощите и отложите. Продолжить с шага 2. Подавать с выдолбленной ложкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 173 калории (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 316 мг натрия, 37 г углеводов, 2 г клетчатки, 28 г сахара, 1 г белка.