Cajun куриные котлеты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка приготовленного или консервированного нута (фасоль гарбанзо), осушенного и пюре
• 1 взбитое яйцо
• 2 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 1 ½ чайной ложки приправы Cajun *
• Salt чайная ложка соли
• 1 фунт молотого сырого цыпленка
• 4 булочки кайзера или булочки для гамбургера, разделенные
• Листья салата (по желанию)
• Ломтики помидора (по желанию)
• Соус чили, соус тако или кетчуп (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте пюре из нута, яйца, панировочных сухарей, приправы Cajun и соль. Добавьте молотую курицу и хорошо перемешайте. Сформируйте четыре пирожка толщиной 3/4 дюйма.

• Шаг 2

  Разогреть духовку бройлера. Поместите пирожки на не смазанную маслом, не нагретую подставку для жаровни Жарить от 3 до 4 дюймов от жары в течение 6 минут. Перевернуть пирожки; жарить еще 6–8 минут или до тех пор, пока термометр мгновенного считывания не будет вставлен в боковые части кондитерских регистров 165 градусов по Фаренгейту. При желании тосты катятся под жаровней. Подавать пирожки в булочках с листьями салата и ломтиками томатов, если это необходимо, и подавать с соусом чили, соусом тако или кетчупом. Делает 4 порции.

подсказки

Готовить гамбургеры; накрыть крышкой и охладить до 4 часов.

*

Для приготовления собственной приправы Cajun в контейнере с плотно прилегающей крышкой смешайте 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку молотого красного перца, 1 чайную ложку молотого белого перца, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 чайную ложку молотого черного перца. Хранить в закрытом помещении при комнатной температуре. Делает около 1/4 чашки приправы.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 338 калорий, (2 г насыщенного жира, 108 мг холестерина, 653 мг натрия, 36 г углеводов, 1 г клетчатки, 25 г белка.