Куриные рулетики с начинкой из сыра | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 столовые ложки сушеных помидоров (не в масле)
4 средних половинки куриной грудки без кожи, без костей (всего около 12 унций)
2 столовые ложки муки общего назначения
Salt чайная ложка соли
Pepper чайная ложка перца
⅓ чашки тонких сухих хлебных крошек
2 столовые ложки сыра пармезан
½ чайной ложки паприки
1 яйцо
4 унции острого сыра чеддер
½ - 1 чайная ложка сушеной мелочи травяной или листовой шалфей, измельченный
1 столовая ложка маргарина или сливочного масла, растопленного

Направления

Шаг 1
В маленькую миску положите сушеные помидоры. Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы покрыть; замочить на 10 минут. Слейте воду и высушите бумажными полотенцами. Мелко порубить; отложить в сторону.
Шаг 2
Поместите каждую половину куриной грудки между 2 кусочками полиэтиленовой пленки. Работая от центра к краям, слегка разотрите плоской стороной мясного молотка до толщины 1/8 дюйма. Снимите полиэтиленовую пленку.
Шаг 3
В небольшой неглубокой миске смешайте муку, соль и перец. В другой маленькой неглубокой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и паприку. В другой маленькой миске слегка взбить яйцо.
Шаг 4
Разрежьте сыр чеддер на четыре части размером 3x1x1 / 2 дюйма. Поместите сырную палочку на каждую толченую половину куриной грудки. Посыпьте каждый из них нарезанными сушеными помидорами и сушеными травами. Сложите по бокам каждую куриную грудку и плотно сверните. Обвалять в мучной смеси, яйце, а затем в смеси крошки хлеба.
Шаг 5
Положите куриные рулетики шовной стороной вниз в прямоугольную форму для выпечки объемом 2 литра. Полить куриные рулетики растопленным маргарином или сливочным маслом. Выпекайте в открытом виде в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой и не станет розовой. Делает 4 порции.