Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Шоколадно-перечная мята
- Тыквенный пирог
- Миндальное Мокко Попс:
- Цитрусовые Pops:
- Чизкейк ломтик
- * Тест Кухня Совет:
- ** Тест Кухонный Совет:
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте стороны 9-дюймовой формы для выпечки с вощеной бумагой. Смазать вощеной бумагой; отложить кастрюлю в сторону.
-
В большой миске взбить сливочный сыр, сахар-песок, молоко, муку и ваниль с помощью миксера на средней скорости до образования смеси. Размешать в яйцах. Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю, распределяя равномерно. Выпекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока при осторожном встряхивании не появится область вокруг внешнего края размером 2-1 / 2 дюйма. Охладить в сковороде на решетке 15 минут. Ослабьте вощеную бумагу с боков кастрюли. Охладите чизкейк полностью на решетке. Накрыть крышкой и остудить не менее 4 часов. Удалить вощеную бумагу.
-
Выровняйте противень с вощеной бумагой. Используя небольшую мерную ложку для мороженого или столовую ложку, поместите охлажденный чизкейк в 1-1 / 2-дюймовую насыпь на подготовленный противень. Сверните насыпи в гладкие шарики, слегка смачивая руки водой, если это необходимо. (Если курганы слишком липкие, чтобы с ними легко обращаться, заморозьте на 15 минут, прежде чем раскатать в шарики.) Верните шарики в подготовленный противень; заморозить на 30 минут.
-
В средней микроволново-безопасной миске покрывают микроволновой карамелью и шоколадом на 50 процентов мощности (среда) в течение 4-5 минут или до тех пор, пока не растопятся, дважды помешивая. Для каждого приготовления чизкейка окуните один конец палочки леденца в расплавленную смесь для нанесения покрытия и вставьте этот конец в шарик с чизкейком (это поможет шарику остаться на палочке). ** Заморозьте около 1 часа или пока он не станет твердым.
-
Работая небольшими партиями, окунуть чизкейк в растопленную смесь для нанесения покрытия, выложить смесь на шарики и дать стечь избытку. (Если смесь становится слишком густой, микроволновая печь на 50% мощности (средняя) около 1 минуты, чтобы достичь консистенции ложки.) Посыпать хлопья с желаемыми украшениями. Поместите на вощеную бумагу. Дайте постоять, пока смесь покрытия не установлена.
-
Хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить до 1 месяца. Если заморожено, дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут перед подачей на стол.
Шоколадно-перечная мята
Приготовьте, как указано, за исключением того, что размешайте 1 стакан миниатюрных полусладких кусочков шоколада и 1 чайную ложку экстракта мяты в тесто для чизкейка. Чтобы украсить популярность, покройте шарики чизкейка смесью растопленного леденца со вкусом шоколада и полусладкого шоколада. Посыпать измельченными леденцами или красными и белыми каплями. При желании, сбрызнуть расплавленным конфетным покрытием ванильного вкуса. Анализ питания: такой же, как указано выше, за исключением 172 калорий, 19 г углеводов, 17 г сахара, 51 мг натрия
Тыквенный пирог
Приготовьте, как указано, за исключением одного сливочного сыра в упаковке по 8 унций и молока. Уменьшите сахар-песок до 1/2 чашки и добавьте 1/2 чашки упакованного коричневого сахара. Взбить в 1 стакане консервированной тыквы и 1/2 чайной ложки тыквенного пирога со сливочным сыром. Чтобы украсить популярность, разогрейте в микроволновке два пакета по 11 унций со вкусом ириски и 1 чайную ложку, укороченную до растопления; покрыть шарики чизкейка смесью из ириски. Посыпать измельченными крекерами Грэм и нарезанными жареными грецкими орехами. Анализ питания: 133 калории, 1 г белка, 14 г углеводов, 8 г общего жира (5 г насыщенного жира), 21 мг холестерина, 0 г клетчатки, 12 г общего сахара, 18% витамина А, 0% витамина С, 47 мг натрия, 3% кальция, 1% железа.
Миндальное Мокко Попс:
Подготовьте, как указано, за исключением молока. Смешайте 1 стакан кусочков молочного шоколада или темного шоколада, 1/4 чашки сваренного кофе и 1/2 - 1 чайной ложки миндального экстракта в тесто для чизкейка. Чтобы украсить попсы, покройте шарики от чизкейка покрытым шоколадной глазурью или смесью шоколадной глазурью и темного шоколада. Посыпать целыми или нарезанными шоколадными кофейными зернами или рубленым жареным миндалем. Анализ питания: 187 калорий, 2 г белка, 18 г углеводов, 12 г общего жира (8 г насыщенного жира), 28 мг холестерина, 0 г клетчатки, 9 г общего сахара, 4% витамина А, 0% витамина С, 53 мг натрия, 3% кальция, 1% железа.
Цитрусовые Pops:
Готовить в соответствии с указаниями, кроме опустить молоко и ваниль. Размешайте 1 чайную ложку тонко измельченной апельсиновой, лимонной и / или лаймовой кожуры и 1/4 стакана апельсинового сока в тесто для чизкейка. Чтобы украсить попсы, покройте шарики для чизкейка дисками с расплавленным белым леденцом или смесью дисков с расплавленным белым леденцом и белым шоколадом для выпечки. Посыпать измельченными лимонными каплями, шоколадными или красными каплями. Анализ питания: 163 калории, 1 г белка, 18 г углеводов, 10 г общего жира, 26 мг холестерина, 7 г насыщ. жир, 0 г клетчатки, 16 г сахара, 4: витамин А, 1% витамина С, 49 мг натрия, 2% кальция, 1% железа
Чизкейк ломтик
Подготовьте желаемый рецепт чизкейка, как указано. После охлаждения нарежьте чизкейк на 12 дольок. Используя острый нож, сделайте небольшую прорезь снаружи каждого клина. Окуните один конец плоской деревянной палочки для рукоделия в расплавленное леденцовое покрытие и вставьте палочку в прорезь, толкая ее горизонтально почти до заостренного конца клина. Заморозить около 2 часов или до фирмы. Пальто по желанию, покрывая все или часть клиньев. При желании посыпать украшениями. Анализ питания: 601 калорий, 6 г белка, 61 г углеводов, 39 г общего жира, 109 мг холестерина, 24 г насыщ. жир, 2 г клетчатки, 54 г сахара, 17% витамина А, 0% витамина С, 205 мг натрия, 9% кальция, 8% железа
* Тест Кухня Совет:
Ищите цветные диски с конфетным покрытием в магазинах хобби или рукоделия в отделе украшения тортов.
** Тест Кухонный Совет:
Если вы не хотите, чтобы у выпуклостей была плоская сторона, проткните концы палочек леденца в пену из пенополистирола или цветочную пену, чтобы приостановить отжимы, пока не будет нанесена смесь для нанесения покрытия.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 151 калория (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 26 мг холестерина, 49 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 13 г сахара, 2 г белка.
