Сырная курица и мостаччоли | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 пакет на 6 унций сушеного мостаччоли с помидорами, красным перцем и базиликом, или простыми мостаччоли
2 чашки сыпучих замороженных овощей
1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
2 столовые ложки муки общего назначения
2 чайные ложки гранул куриного бульона быстрого приготовления
2 чашки молока
1 ½ чашки тертого сыра Монтерей Джек с перцем халапеньо (6 унций)
2 столовые ложки свежей кинзы или петрушки
1 ½ стакана нарезанной вареной курицы (около 8 унций) или 1 9-1 / 4 унции консервированного тунца, осушенного и разбитого на куски
1 средний помидор, разрезанный пополам и нарезанный

Шаг 1
В большую кастрюлю или жаровню доведите до кипения примерно 3 литра воды. Добавьте макароны. Возврат к кипению; готовить 9 минут. Добавьте замороженные смешанные овощи. Возврат к кипению; варить в течение 5-7 минут или до тех пор, пока паста не станет мягкой, но слегка твердой, а овощи - нежными. Слить; промыть холодной водой. Слейте снова.
Шаг 2
Для соуса, в большой кастрюле варить лук в маргарине или сливочном масле до готовности. Добавьте муку и бульонные гранулы. Добавьте молоко все сразу. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Добавить сыр, помешивая, пока он не растает. Добавьте кинзу или петрушку. Снять с огня.

Шаг 3
Добавьте пасту и курицу или тунца в соус; бросить, чтобы покрыть. Выложите смесь в форму для выпечки размером 2 кварты. Накрыть блюдо фольгой.
Шаг 4
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Удалить фольгу с блюда. Положите ломтики помидоров поверх пасты. Выпекать, не накрывая, в течение 5-10 минут или до тех пор, пока не нагреется Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 6 порций.