Курица, грибы и брокколи с цветной капустой альфредо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Цветная капуста Альфредо

• 1 цветная капуста, нарезанная на 1-дюймовые кусочки
• ½ куриного бульона куб
• ½ стакана сыра пармезан
• Salt чайной ложки соли, а также больше по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Мускатный орех, по вкусу (по желанию)

Курица и овощи

• 4 маленьких половинки куриной грудки без кожи и без костей
• Соль и перец
• 8 унций грибов, пополам
• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
• 1 лимон
• 3 чашки свежих соцветий брокколи

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте цветную капусту Альфредо: наполовину наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавить кусочки цветной капусты и варить 30 минут или до готовности. Зарезервируйте 1/2 чашки готовой воды, затем слейте воду. Растворить бульон в приготовленной воде для приготовления пищи. В кухонном комбайне смешайте приготовленную цветную капусту, бульонную смесь, пармезан и 1/4 чайной ложки соли. Процесс, чтобы сформировать сливочный соус. Перейдите на большую сковороду, чтобы согреться и приправить по вкусу солью, черным перцем и мускатным орехом (при использовании).

• Шаг 2

  Приправить курицу солью и перцем. В большой сковороде коричневая курица и грибы 4 минуты в горячем масле, превращая курицу на полпути.

• Шаг 3

  Тем временем измельчите 2 чайные ложки лимонной цедры; отложить в сторону. Ломтик лимона. Добавьте брокколи и ломтики лимона в сковороду. Покрытие; готовить 8 минут или до готовности курицы (170 градусов по Фаренгейту)

• Шаг 4

  Равномерно распределить Альфредо на четыре тарелки. Вершина с курицей и овощами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 295 калорий (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 91 мг холестерина, 705 мг натрия, 16 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г сахара, 35 г белка.