Грибы с курицей и изюмом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 15 больших свежих грибов (от 2-1 / 2 до 3 дюймов в диаметре)
• 3 столовые ложки масла
• ¼ чашки тонко нарезанного зеленого лука (2)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• ¾ чашка мелко нарезанной вареной курицы или индейки (около 4 унций)
• 2 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки мелко нарезанного миндаля с ароматом дыма
• 2 столовые ложки нарезанного золотого изюма
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• Оливковое масло

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. При желании удалить и выбросить стебли из грибов. Отложите грибные шапки в сторону.

• Шаг 2

  Для заполнения в маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте зеленый лук и чеснок; варить и размешивать около 2 минут или до готовности. Снять с огня. Добавьте курицу, панировочные сухари, сыр, миндаль, изюм и петрушку. Отложите начинку в сторону.

• Шаг 3

  Поместите грибы стеблевыми сторонами вниз в противень размером 15x10x1 дюймов (если вы используете грибы с неповрежденными стеблями, поместите стороны стебля вверх и пропустите шаг поворота). Выпекать 5 минут. Поверните грибы на ножках вверх. Смажьте грибы маслом. Разделите начинку среди грибов. Выпекать в течение 8-10 минут или до полного прогрева.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 60 калорий, (2 г насыщенного жира, 13 мг холестерина, 65 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г белка.