Курино-овощной макинтош и сыр | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций сушеной пасты пенне
• 1 чашка свежей зеленой фасоли, нарезанной на 1-дюймовые кусочки
• 1 чашка цветков брокколи
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 унции кнопки грибы, наполовину
• ⅓ чашка нарезанного красного сладкого перца
• 1 фунт без кожи, половинки куриной грудки без костей, нарезанные на кусочки размером с укус
• 1 - 2 чайных ложки сушеной итальянской приправы или другой смеси трав, измельченной
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• ¼ чашки масла
• ⅓ лук мелко нарезанный (1 среда)
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• ¼ чашка муки общего назначения
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 4 ½ чашки молока
• 1 ½ чашки тертого чеддера или швейцарского сыра (8 унций)
• 6 унций перерабатывают американский или швейцарский сыр, порванный (2 чашки)
• Поваренная соль
• Молотый черный перец
• 4 унции куплены сухарики (2 чашки), грубо измельченные

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке, добавив зеленую фасоль и брокколи последние 2 минуты; процедить. Промыть холодной водой; истощить снова. Верните макароны в кастрюлю.

• Шаг 1

  Между тем, в большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавьте грибы, красный перец и курицу. Посыпать итальянской приправой, 1/8 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Готовьте и перемешивайте, пока курица не станет розовой, а овощи не станут мягкими. Добавьте курицу к пасте в кастрюле.

• Шаг 1

  Для сырного соуса в большой кастрюле растопите масло на 1/4 стакана на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить и размешивать до готовности. Добавьте муку, затем томатную пасту. Постепенно размешайте в молоке. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; уменьшить тепло. Постепенно добавляйте в чеддер и американские сыры, пока они не растопятся. Снять с огня; приправить по вкусу дополнительной солью и перцем. Добавить сырный соус к смеси макарон, помешивая, чтобы покрыть.

• Шаг 1

  Выложите смесь макарон в форму для выпечки 3 кварты. Накрыть форму для выпечки полиэтиленовой пленкой, затем фольгой. Заморозить на срок до 4 месяцев.

• Шаг 2

  Чтобы подать, разморозить в холодильнике на ночь. Разогреть духовку до 350 ° F. Удалить полиэтиленовую пленку; восстановить с фольгой. Выпекать около 1 часа 15 минут или до полного прогрева, помешивая каждые 30 минут. Вершина с измельченными гренками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 579 калорий (14 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 111 мг холестерина, 890 мг натрия, 47 г углеводов, 3 г клетчатки, 10 г сахара, 44 г белка.