Шоколадно-миндальное сахарное печенье | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 чашки универсальной муки
• ½ стакана несладкого какао-порошка
• ⅔ укорочение чашки
• ⅔ чашки масла
• 1 ½ чашки сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 2 яйца
• 3 столовые ложки амаретто, кофейный ликер, крем де какао или молоко
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чашка миниатюрных полусладких кусочков шоколада
• ¾ чашка мелко нарезанного миндаля или орехов пекан

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте муку и какао-порошок; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске взбить шортенинг и растопить сливочное масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахар и разрыхлитель. Удар, пока не смешано, соскребая сторону чаши иногда. Взбить в яйцах, ликере и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с миксером. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Добавьте кусочки шоколада и орехи.

• Шаг 3

  Бросьте тесто округлой чайной ложкой на расстоянии 2 дюйма друг от друга на не смазанный маслом противень. Выровняйте каждую массу теста со стаканом, опущенным в дополнительный сахар.

• Шаг 4

  Выпекайте в духовке при 375 ° в течение 7–9 минут или пока края не станут твердыми. Перенести куки на решетку; прохладно. Делает около 72 печенья.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 100 калорий, (1 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 28 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г белка.