Шоколадно-вишнево-ореховые отпечатки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¼ чашки полусладкого шоколада кусочки
• Сокращение 2 столовых ложек
• ½ стакана несоленого масла, размягченного
• ¾ чашки сахара
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка молока
• 1 чайная ложка ванили
• 2 чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• Instant чайная ложка растворимого кофе эспрессо
• ½ стакана мелко нарезанных поджаренных грецких орехов
• ¾ чашка вишневого пирога (с 36 до 40 вишен)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте лист печенья пергаментной бумагой; отложить в сторону. В маленькой кастрюле смешайте 1/2 чашки кусочков шоколада и 1 столовую ложку шортенинга. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока шоколад не растает. Отложите, чтобы остыть.

• Шаг 2

  В большой миске взбейте масло и сахар с помощью миксера на средней скорости до образования пышной массы. Взбить в охлажденной шоколадной смеси. Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Удар пока не смешано. Добавьте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и эспрессо-порошок. Удар на низкой скорости, пока только не объединено.

• Шаг 3

  Сформировать тесто в 1-дюймовые шарики. Раскатать шарики в нарезанные грецкие орехи. Поместите шарики на расстоянии 1 дюйма на подготовленном листе печенья. Используя большой палец, сделайте отступ в центре каждого печенья.

• Шаг 4

  Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут или пока края не станут твердыми. Перенести куки на решетку; давай круто. Ложка вишни с небольшим количеством соуса в печенье. В той же маленькой кастрюле нагрейте и перемешайте оставшиеся кусочки шоколада и укорачивайте на медленном огне, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Круто немного. Полить шоколадной смесью верхушки печенья. Дайте постоять, пока шоколад не будет установлен. Делает от 36 до 40 печенья.