Журналы из ириски в шоколаде | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 чашка масла, смягченная
1 чашка упакованного коричневого сахара
Разрыхлитель ½ чайной ложки
½ чайной ложки соли
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
2 ⅓ чашки универсальной муки
¾ мелко нарезанные кусочки выпечки из ириски
⅔ чашка мелко нарезанного миндаля
1 ½ стакана полусладкого или горького шоколада
Сокращение 2 столовых ложек

Направления

Шаг 1
В большой миске взбейте масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку и кусочки ириски деревянной ложкой.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в бревно длиной 9 дюймов; Выровняйте, поэтому бревна около 2-1 / 2 дюйма в ширину. Заверните бревна в полиэтиленовую или пергаментную бумагу. Охладите 2 часа или до фирмы.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Используя острый нож, нарежьте бревна крест-накрест на ломтики размером 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном листе печенья. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут или до тех пор, пока края слегка не подрумянятся. Переложите на решетку и дайте остыть.
Шаг 4
Тем временем выложить миндаль в один слой в неглубокой противне. Тост в духовке 350 градусов по Фаренгейту в течение 5-10 минут или до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Вынуть из духовки; прохладно.
Шаг 5
Смешайте кусочки шоколада и шортенинг в маленькой кастрюле. Готовьте и помешивайте на медленном огне до растопления. Окуните кончики печенья в растопленный шоколад. Поместите печенье на пергамент или вощеную бумагу. Посыпать миндаль на шоколад. Дайте постоять около 30 минут или пока не настанет шоколад. Делает около 54.

подсказки

Поместите печенье в слои, разделенные вощеной бумагой, в герметичную емкость; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить неиспользованное печенье до 3 месяцев. Оттепель печенье; опустите печенье в растопленный шоколад и посыпьте миндалем.