Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Для корочки, в средней миске, смешайте измельченные шоколадные вафли, растопленное сливочное масло и корицу; аккуратно перемешайте. Нажмите смесь на дно и вверх по стороне 9- или 10-дюймовой сковороде формы. Отложить в сторону.
-
Для наполнения в большой миске смешайте сливочный сыр, сметану, сахар и растопленный шоколад. Взбить миксером на средней и высокой скорости до однородного состояния. Используя деревянную ложку, добавьте яйца, пока не смешано. Добавьте ликер, взбитые сливки или молоко и ваниль.
-
Вылейте начинку в покрытую коркой кастрюлю. Положите форму для выпечки в неглубокую форму для выпечки. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока центр слегка не встанет при легком встряхивании.
-
Остудить в сковороде в форме пружины на решетке 15 минут. С помощью небольшого острого ножа ослабьте боковую часть кастрюли. Остудить еще 30 минут. Снимите сторону пружинной формы. Круто на 1 час. Накрыть крышкой и охлаждать не менее 6 часов или до 24 часов.
-
Перед подачей перенесите чизкейк на блюдо. Вершина со свежей малиной и сбрызнуть 1/3 чашки растопленного шоколада, если желательно. Делает 16 порций.
*
Если вы используете 10-дюймовую форму для выпечки, используйте измельченные шоколадные вафли 1-3 / 4 чашки (около 21 печенье) и 7 столовых ложек сливочного масла, растопленного, для корочки.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 405 калорий (17 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 109 мг холестерина, 252 мг натрия, 32 г углеводов, 2 г клетчатки, 25 г сахара, 7 г белка.
