Кокосовое, вишневое и шоколадное овсяное печенье

Оглавление:

Ингредиенты

¼ масло сливочное, смягченное
½ чашки упакованного коричневого сахара
⅓ чашка сахарного песка
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки пищевой соды
Salt чайная ложка соли
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
¾ чашка муки общего назначения
¾ овсяные хлопья
½ чашки кокосовой стружки
2 унции темного шоколада, мелко нарезанного (1/3 чашки)
¼ стакана сушеной вишни или клюквы
¼ чашка нарезанных грецких орехов, поджаренных *

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахар-песок, корицу, пищевую соду и соль. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте в муке, пока не смешано. Добавьте овес, кокос, шоколад, вишню и грецкие орехи (тесто может быть немного рассыпчатым).
Шаг 2
Бросьте тесто округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на не смазанный маслом противень. Выпекать около 10 минут или только до тех пор, пока края не будут установлены. Остудите на листе печенья в течение 1 минуты. Трансфер на проволочную стойку; круто полностью.

подсказки

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

* Поджаривание орехов:

Чтобы поджарить целые или крупно нарезанные орехи, разложите их в один слой на мелкой сковороде. Запекать орехи в духовке при 350 ° F в течение 5-10 минут, встряхивая сковороду один или два раза.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 94 калории (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 10 мг холестерина, 52 мг натрия, 14 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 2 г белка.