Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и 1/2 дюйма по бокам сковороды для хлеба размером 9x5x3 дюйма; отложить в сторону.
-
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В средней миске взбить яйцо вилкой; добавьте кокосовое молоко и растопленное масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым). Сложить в 1 чашку жареного кокосового ореха.
-
Ложка одной трети жидкого теста в готовую кастрюлю. Ложка половина 3/4 стакана мармелада по жидкому тесту. Повторите с оставшимся жидким тестом и мармеладом, заканчивая жидким тестом. Используя тонкий металлический шпатель или столовый нож, перемешайте мармелад через хлеб.
-
Выпекайте от 55 до 60 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли. Остудить полностью на решетке. Обернуть полиэтиленовой пленкой; хранить при комнатной температуре в течение ночи перед нарезкой.
-
Перед нарезкой смажьте сверху батон 1 ст. вареный мармелад. Посыпать 1/4 чашки жареного кокоса.
Тающий мармелад
Ложка мармелада в мерную чашку с 2 чашками для микроволновой печи. Нагрейте 1–1 1/2 минуты на 100-процентной мощности, помешивая каждые 30 секунд, пока мармелад не станет ложкой консистенции. (При размягчении от 1 до 2 столовых ложек мармелада разогрейте всего 20-30 секунд.)
Поджаривание кокоса:
Чтобы тост, поместите кокос в мелкую форму для выпечки. Поджарить в духовке при температуре 350 ° F 5-7 минут или пока она не начнет коричневеть, помешивая один раз. Следите внимательно, кокос может быстро перейти от золотистого к сожженному.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 292 калории (9 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 25 мг холестерина, 214 мг натрия, 45 г углеводов, 1 г клетчатки, 30 г сахара, 3 г белка.
