Печенье с кремом и парфе | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 чашка взбитых сливок
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка ванили
2 чашки свежей клубники
2 столовые ложки сахара
6 шоколадных сэндвич-печений
Шоколадное печенье (по желанию для гарнира)

Направления

Шаг 1
Поставьте миску с глубоким средним миксером и взбиватели в холодильник на 5 минут.
Шаг 2
В охлажденную миску добавить взбитые сливки, 1 столовую ложку сахара и ваниль. С помощью взрослых, взбивайте охлажденными взбивателями электрического миксера на средней скорости, пока взбитые сливки не сгущаются и не образуют мягких пиков. * Отложите в сторону.
Шаг 3
Аккуратно вымойте ягоды под прохладной проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Используя свой указательный и большой палец, удалите зеленые стебли из клубники. Поместите ягоды в миску среднего размера. С картофельным пюре, блендером для теста или вилкой, разомните ягоды в коренастый соус. Размешайте в 2 столовые ложки сахара. Отложить в сторону.
Шаг 4
Чтобы раздавить печенье, поместите его в прочный, герметичный пластиковый пакет. Извлеките весь воздух из пакета и закройте его. Поверните скалку над сумкой, чтобы разбить печенье на мелкие кусочки.
Шаг 5
Вам понадобится от 4 до 6 десертных блюд. Поместите ложку измельченного печенья в каждое блюдо. Вершина с несколькими ложками смеси взбитых сливок, распределяя это гладко по печенью. Вершина с половиной пюре из ягод.
Шаг 6
Вершина с другим слоем смеси взбитых сливок, оставляя приблизительно 1/3 чашки. Посыпьте оставшееся измельченное печенье поверх. Ложка на оставшееся пюре из ягод. Ложка зарезервированной смеси взбитых сливок сверху Украсьте печенье, если хотите. Подавать немедленно. Делает от 4 до 6 парфе.

* Совет повара:

Чтобы проверить мягкие пики, следите за кремом во время взбивания. Когда он начнет густеть, выключите смеситель и поднимите венчики. Крем будет формировать кончики, которые завиваются, когда он будет готов. Если это не формирует подсказки, ударь это немного дольше.