Кускус с редисом, апельсиновой цедрой и тимьяном | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана воды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чашка кускуса
• 4 средних редиса, тонко нарезанных *
• 1 чайная ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
• ⅓ чашка апельсинового сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка свежего тимьяна

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте воду и 1/2 чайной ложки соли; довести до кипения. Добавьте кускус. Снять с огня. Покрытие; дать постоять 5 минут. Пух вилкой.

• Шаг 2

  Добавьте нарезанную редьку, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, масло, тимьян и оставшуюся половину чайной ложки соли. Осторожно перемешайте, чтобы объединить.

*

Используйте острый нож или мандолину, чтобы тонко нарезать редиску.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 142 калории (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 335 мг натрия, 25 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 4 г белка.