Темно-шоколадно-малиновый банановый хлеб | лучшие дома и сады

Ингредиенты

2 чашки муки общего назначения
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
½ чайной ложки молотой корицы
Salt чайная ложка соли
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
Ground чайной ложки молотого имбиря
2 яйца, слегка взбитые
1 ½ чашки пюре из бананов (от 4 до 5 средних)
1 чашка сахара
½ стакана растительного масла или топленого масла
¼ чашки нарезанных грецких орехов
¼ малиновое варенье
½ чашки темного шоколада
1 рецепт топинга из орехов Стрейзель (по желанию)
¼ малиновое варенье
½ чайной ложки
⅓ чашки темного шоколада

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Смажьте дно и на 1/2 дюйма вверх стороны одной 9x5x3-дюймовой или двух 7 1 / 2x3 1 / 2x2-дюймовых противней для выпечки хлеба; отложить в сторону. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль, мускатный орех и имбирь. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

Шаг 2
В средней миске смешайте яйца, бананы, сахар и масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Сложить в грецкие орехи и 1/4 стакана темного шоколада. Ложка тесто в готовую кастрюлю (ы). Взбейте 1/4 стакана малины в тесто. Посыпать стрейзель-орехом.
Шаг 3
Выпекайте в течение 55–60 минут для сковороды размером 9x5x3 дюйма или от 45 до 55 минут для сковородок размером 7 1 / 2x3 1 / 2x2 дюйма или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром (центрами), не станет чистой. Если необходимо предотвратить перерастание, плотно накройте фольгой в течение последних 15 минут выпекания. Охладить в сковороде (-ках) на решетке в течение 10 минут. Удалить из кастрюли (с). Охладить полностью на стойке. Оберните и храните всю ночь перед нарезкой.
Шаг 3
После того, как хлеб остаётся на ночь, в микроволновой печи смешайте 1/3 стакана кусочков темного шоколада с 1/2 ч. Л. укорочение. Микроволновая печь, без покрытия, на 70 процентов мощности в течение 20 секунд; размешать. Микроволновая печь при той же мощности до тех пор, пока не растает и не станет однородной, помешивая каждые 15 секунд. Полить хлеб.
Шаг 3
Поместите 1/4 c. малиновое варенье в другой микроволновой печи. Микроволновая печь на 100 процентов мощности (высокая) в течение 20-30 секунд или до тех пор, пока не растает, обрезая любые большие кусочки фруктов. Морось растопила варенье поверх хлеба.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 294 калории, (3 г насыщенного жира, 24 мг холестерина, 112 мг натрия, 43 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г белка.

Стрейзель ореховый топпинг

Ингредиенты

3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
2 столовые ложки муки общего назначения
4 чайных ложки масла
¼ чашки нарезанных грецких орехов

Направления

Шаг 1
В небольшой миске смешайте коричневый сахар и муку. Используя блендер для теста, нарежьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Размешайте грецкие орехи.