Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В очень большой миске смешайте сахар и кукурузный крахмал; размешать в вишне и малине. Дайте отстояться 1 часу, пока фрукты не частично разморозятся, время от времени помешивая.
-
Разогреть духовку до 375 ° F. Тем временем готовим тесто. На слегка посыпанной мукой поверхности сверните 1/2 теста в прямоугольник размером 17x12 дюймов; переведите * в форму для выпечки размером 13x9 дюймов. Обрежьте края до 1/2 дюйма по сторонам блюда. Передача частично размороженных фруктов в готовое блюдо.
-
На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте оставшееся тесто в прямоугольник 15x10 дюймов. Разрезать вдоль на полосы шириной от 3/4 до 1 дюйма. Ткать в макет решетки поверх начинки, обрезать и слегка вдавливать в тесто по краям. Сложите на край теста.
-
Выложить на противень и выпекать около 2 часов или пока пузыри не начнут появляться близко к центру пирога **, слегка покрывая сверху фольгой после примерно 1 1/4 часа выпекания, чтобы предотвратить перерастание верхних краев теста
*
Трудно перенести этот большой лист теста. Если появятся слезы, просто сдавите тесто обратно в блюдо.
**
Чтобы убедиться, что корочка готова, осторожно поднимите пирог и убедитесь, что нижняя корочка не подрумянена.
кондитерские изделия
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте муку и соль. Нарежьте шортенинг и масло, пока кусочки не станут размером с горошину. Опрысните ледяной водой, 1 столовую ложку за раз, по части смеси муки; бросить с вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Когда смесь муки увлажнена, соберите смесь муки в шар, осторожно перемешивая, пока она не скрепится. Разделите пополам.
