Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле смешайте 3/4 стакана воды и бренди. Нагревайте, пока смесь не начнет кипеть; добавить вишни. Снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.
-
Тем временем готовим тесто. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста до 13-дюймового круга, если используете 1-1 / 2-квартовую жаростойкую миску или овал или прямоугольник 18x14 дюймов, если используете 2-квартовая овальная или прямоугольная форма для выпечки. Аккуратно поместите тесто в нижнюю и верхнюю части чаши или тарелки, чтобы лишнее тесто могло выходить за края посуды; сложите тесто в складки по мере необходимости, чтобы соответствовать блюдо. Отложить в сторону.
-
В большой миске смешайте клюкву, вишневую смесь, сахар-песок, муку и цедру лимона. Превратить в блюдо с подкладкой из теста. Раскатайте оставшуюся половину теста до 10-дюймового круга или овала или прямоугольника размером 14х10 дюймов. Вырежьте круг или овал в центре овала или прямоугольника или используйте формочку для вырезания декоративного дизайна. Поместите тесто поверх начинки, позволяя тесту свисать с края блюда. Сожмите верхнее и нижнее тесто вместе, чтобы запечатать. Смазать тесто молоком и посыпать сахаром. Поместите блюдо на противень.
-
Покройте края пирога фольгой. Выпекать в течение 55 минут для миски или 45 минут для овала или прямоугольника; удалите фольгу и запекайте еще 20-25 минут или пока пузыри сока не станут светло-коричневыми. Охладите на решетке минимум за 2 часа до подачи на стол.
-
Смешайте сметану, мед и достаточное количество сливок или молока, чтобы получить желаемую консистенцию. Накрыть крышкой и охладить до порции. Подавать пирог теплым или остывшим со сметанным соусом. Разорвать тесто свес и служить.
-
Делает от 8 до 10 порций
-
Рецепт может быть удвоен, если два пирога желательны.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 689 калорий (8 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 13 мг холестерина, 237 мг натрия, 111 г углеводов, 5 г клетчатки, 44 г сахара, 6 г белка.кондитерские изделия
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте муку общего назначения и соль. Сокращение в сокращении, пока части не имеют размер гороха. Посыпьте 1 столовую ложку воды на часть смеси муки; аккуратно перемешать вилкой. Выдвиньте смоченное тесто в сторону чаши. Повторите, используя 1 столовую ложку воды за один раз, пока вся мука не увлажнится. Разделите тесто пополам. Форма в два шара.
