Скороварка весенний овощной суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт тонкой моркови *, разрезанный на 1-дюймовые куски
• 3 стакана жемчуга, очищенные (около 10 унций)
• 1 большой помидор, нарезанный
• 4 стакана овощного бульона
• 8 унций зеленых бобов, урезанных
• 8 унций нового картофеля, разделенного пополам или четвертины
• 1 чайная ложка молотого тмина
• Ground чайной ложки молотого белого перца

Направления

• Шаг 1

  В миске для варки под давлением / мультиварки смешайте половину моркови, 2 чашки лука и помидор. Добавьте 1 стакан овощного бульона. Закройте и закройте крышку. (Убедитесь, что выпускной клапан регулятора давления повернут в положение давления, а диск управления давлением установлен в высокое положение.) Нажимайте функциональную кнопку до тех пор, пока индикатор режима приготовления под давлением не начнет мигать красным. Установите кнопку таймера на 12 минут. Нажмите кнопку запуска. Как только давление станет равным 0 и раздастся пять звуковых сигналов, сбросьте давление. Круто немного. Передача смеси в блендер и обработка до однородного состояния. Вернитесь к миске.

• Шаг 2

  Передача смеси в блендер; смешать до однородного состояния. Вернитесь к миске.

• Шаг 3

  Добавьте оставшийся бульон, овощи, тмин и белый перец. Закройте и закройте крышку. Нажимайте функциональную кнопку, пока индикатор медленного приготовления не начнет мигать красным. Установите время до 6 часов. Нажмите кнопку запуска. Когда таймер издает пять звуковых сигналов, суп готов.

*

Если морковь густая, разрезать пополам пополам.

Стандартный метод медленного приготовления

В 4-квартовой мультиварке смешайте 1 стакан 100-процентного овощного сока, 1 стакан морковного сока и 4 чашки овощного бульона. Добавьте 1 ч. Л. молотый белый перец. Добавьте 1/2 фунта морковных кусочков, 1 стакан очищенного грушевого лука, 8 унций. урезанные зеленые бобы, и 8 унций. Новый картофель, разделенный пополам или на четверть. Готовьте в закрытом виде при высокой температуре в течение 3 часов или при низкой температуре в течение 6 часов. Анализ питания на порцию: 72 калории, 2 г белка, 16 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенного жира), 0 мг холестерина, 3 г клетчатки, 6 г общего сахара, 211% витамина А, 32% витамина С, 498 мг натрия, 4% кальция, 5% железа

Сведения о питательных веществах

На порцию: 86 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 453 мг натрия, 20 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г сахара, 2 г белка.