Двойной шоколадный кусок бискотти | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

⅓ чашки масла
⅔ чашки сахара
¼ чашка несладкого какао-порошка
2 чайных ложки разрыхлителя
2 яйца
1 ¾ чашки муки общего назначения
4 унции белый противень, крупно нарезанный
3 унции полусладкого шоколада, нарезанный
Сокращение 2 столовых ложек (опционально)
2 унции полусладкий шоколад или белый противень, крупно нарезанный (по желанию)

Направления

Шаг 1
Смазать большой лист печенья; отложить в сторону. В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, какао-порошок и разрыхлитель; бить пока не скомбинировано. Взбить в яйцах. Взбейте столько муки, сколько сможете. Добавьте оставшуюся муку. Смешайте 4 унции белого противня и 3 унции полусладкого шоколада.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в рулон длиной 9 дюймов. Поместите рулоны на расстоянии 4 дюйма на подготовленном листе печенья; расплющить рулоны слегка до 2 дюймов в ширину.
Шаг 3
Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центрами, не станет чистой. Остудить на противне на решетке в течение 1 часа. Используя зубчатый нож, порежьте каждый рулон по диагонали на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Положите ломтик одной стороной вниз на не смазанный маслом противень.
Шаг 4
Выпекать ломтики в духовке 325 градусов F в течение 8 минут. Переверните ломтики и запекайте еще 7-9 минут или пока ломтики не станут сухими и хрустящими. (Не перепекать.) Переезд на решетку; прохладно.
Шаг 5
При желании, в тяжелой маленькой кастрюле смешайте полусладкий шоколадный или белый противень на 2 унции. Готовьте и размешивайте на медленном огне до тех пор, пока он не растает и не станет однородным. Сбрызнуть верхушки бискотти. Дайте постоять, пока не установлено. Хранить в герметичном контейнере до 1 недели. Делает 32 Бискотти.