Хлеб с травами из фенхеля | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 чашек цельнозернового хлеба кубиками (около 9 ломтиков)
1 средняя луковица фенхеля с верхушками
1 чашка нарезанной моркови
1 чашка нарезанного лука
2 зубчика чеснока, рубленый
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
¼ чайной ложки черного перца
Salt чайная ложка соли
1 - 1, 5 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия

Направления

Шаг 1
Разложить кубики хлеба в большой неглубокой сковороде. Выпекайте в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 10–15 минут или до тех пор, пока хлебные кубики не высохнут, помешивая дважды. Здорово. Увеличьте духовку до 325 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Удалить зеленые листовые вершины из фенхеля; отрежьте достаточно столешниц, чтобы сделать 1-2 столовые ложки. Отложить в сторону. Отрежьте и откажитесь от верхних стеблей. Удалите все увядшие внешние слои и отрежьте тонкий кусочек от основания укропа. Порежьте луковицу фенхеля на дольки, удалив сердцевину. Крупно порубить укроп.
Шаг 3
В большой сковороде готовьте нарезанную луковицу укропа, морковь, лук и чеснок в горячем масле на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Смешайте с укропом вершины фенхеля, итальянскую приправу, перец и соль. Поместите смесь фенхеля в очень большую миску. Размешайте в кубиках хлеба. Полить достаточным количеством бульона для увлажнения; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть. Передача смеси в 2-квартовую запеканку. Выпекать под крышкой в духовке 325 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Снимите крышку; Выпекать около 20 минут больше или пока не нагреется. Делает от 12 до 14 порций.