Садовое варенье сальса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¾ чашки очищенных, отобранных и нарезанных помидоров
• ¾ чашки nopalitos * (консервированный маринованный нежный кактус), промыть, высушить и нарезать
• ½ чашки нарезанного лука
• ½ стакана мелко нарезанной свежей кинзы
• ½ стакана томатного соуса
• ⅓ чашка нарезанного маринованного перца халапеньо чили
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лайма
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• Hot чайная ложка острого перца в бутылках
• 4 ½ чашки сахара
• 1 чайная ложка соли
• ¾ стакан воды
• 1 пакет на 1.75 унции обычный порошкообразный фруктовый пектин

Направления

• Шаг 1

  В очень большой миске смешайте помидоры, нопалитос, лук, кинзу, томатный соус, халапеньо, цедру лайма, сок лайма, острый перец, сахар и соль. Дайте постоять 10 минут, периодически помешивая.

• Шаг 2

  В маленькой кастрюле смешайте воду и пектин. Доведите до полного кипения, периодически помешивая. Варить 1 минуту. Залить овощи. Перемешать 5 минут.

• Шаг 3

  Разложите ложку в контейнеры с пол-пинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Печать, маркировка и заморозка на срок до 3 месяцев. Оттепель перед подачей на стол. Подавать с крекерами и сыром.

*

Найдите маринованный кактус в мексиканском продуктовом магазине или в специализированных продуктовых магазинах.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 66 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 64 мг натрия, 17 г углеводов, 0 г клетчатки, 17 г сахара, 0 г белка.