Чашечки имбиря с миндально-пепитными гроздьями | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 яичный белок
• 1 - 2 столовых ложки меда
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• ½ чашки нарезанного миндаля
• ½ стакана тыквенных семечек (пепитас)
• ½ стакана несладких больших кокосовых хлопьев
• 2 столовые ложки льняного семени
• 2 банана, нарезанные и замороженные
• 1 чашка замороженных смешанных ягод
• ½ стакана простого нежирного греческого йогурта или несладкого кефира *
• ½ стакана нежирного молока, воды или фруктового сока *
• 2 пакета на 2 унции замороженного несладкого пюре асаи **
• 1 ½ чайной ложки тертого свежего имбиря
• Топпер (ы), такие как нарезанный банан, ягоды и / или нарезанный манго, персик, киви или ананас

Направления

• Шаг 1

  Для кластеров орехов предварительно разогрейте духовку до 325 ° F. Выровняйте противень размером 15x10 дюймов с пергаментной бумагой. В большой миске смешайте яичный белок, мед и соль. Добавьте миндаль, тыквенные семечки, кокос и льняную муку. Выложить в подготовленную форму для выпечки. Выпекать 25 минут или до золотистого цвета, помешивая один раз; прохладно. (Храните остатки орехов в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели. Используйте в качестве закуски или салатника.)

• Шаг 2

  В блендере смешайте следующие шесть ингредиентов (через имбирь). Накрыть крышкой и смешать до получения однородной массы, добавив 1-2 столовые ложки. дополнительное молоко при необходимости для достижения желаемой консистенции. Подавать в охлажденных мисках с желаемым топпером и 1 чашкой ореховых гроздей.

*

При использовании кефира не добавляйте 1/2 стакана молока, воды или фруктового сока.

**

Ищите пюре асаи в разделе морозильной камеры или в Интернете. Чтобы естественным образом подсластить пюре, смешайте его с замороженными сладкими фруктами, такими как бананы, черника, клубника, вишня или финики.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 251 калория (3 г насыщенного жира, 4 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 4 мг холестерина, 85 мг натрия, 32 г углеводов, 7 г клетчатки, 18 г сахара, 10 г белка.