Пряничные лепешки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

3 ¾ чашки муки общего назначения
½ чашки упакованного коричневого сахара
2 столовые ложки разрыхлителя
2 чайные ложки молотого имбиря
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки соли
¼ чайная ложка пищевой соды
Ground чайной ложки молотых гвоздик
Ground чайной ложки молотого мускатного ореха
¾ укорочение чашки

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, имбирь, корицу, соль, соду, гвоздику и мускатный орех. Используя блендер для теста, укоротите шортенинг, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.
Шаг 2
Для каждого подарка отмерьте примерно 1-3 / 4 чашки смеси в самоуплотняющийся пластиковый пакет или воздухонепроницаемый контейнер. Запечатайте сумки или контейнеры. Включите рецепт булочек с каждым подарком.

Направления рецепта:

Шаг 1
Вылейте пряничную смесь из подарочного пакета или контейнера в среднюю миску. Сделайте колодец в центре сухой смеси. Смешайте 1 взбитое яйцо, 2 столовые ложки молока и 1 столовую ложку патоки; добавить в сухую смесь. Размешайте только до увлажнения. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Быстро замесите тесто, сложив и осторожно нажав на него от 10 до 12 ударов или пока тесто не станет почти гладким. Погладить или слегка раскатать тесто в 6-дюймовый круг. Нарезать 6 клиньев. Поместите клинья на расстоянии 1 дюйм друг от друга на не смазанном маслом противне. Щетка с молоком; посыпать грубым или гранулированным сахаром. Выпекайте в духовке при температуре 400 градусов F в течение 10-12 минут или до тех пор, пока днище не станет коричневым. Подавать теплым. Делает 6 лепешек.

подсказки

Подготовьте пряники, как указано в шаге 1. Храните в герметичном контейнере до 6 недель при комнатной температуре или в морозильном контейнере до 6 месяцев в морозильнике. (Или приготовьте лепешки, как указано в шаге 3. Полностью остудите. Поместите в самоуплотняющиеся пакеты для заморозки или разложите слоями, отделенными вощеной бумагой, в контейнер для заморозки. Запечатайте, наклейте этикетку и заморозьте до 3 месяцев.) Подавать, используя 1 -3/4 чашки сухой смеси для каждого рецепта, приготовьте лепешки, как указано в шаге 3. (Или разморозьте замороженные лепешки в морозильных мешках или контейнерах при комнатной температуре.)