Пряники с глазированными грушами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

1 ½ стакана универсальной муки
Ground чайная ложка молотого корицы
Ground чайной ложки молотого имбиря
Разрыхлитель ½ чайной ложки
½ чайной ложки пищевой соды
⅓ чашки масла (без замены)
⅓ чашка коричневого сахара
1 яйцо
½ стакана кипятка
⅓ чашка мелассы со вкусом
½ чашки взбитых сливок
3 столовые ложки сахарной пудры
2 чайные ложки арманьяка или яблочного бренди
6 твердых спелых груш
2 столовые ложки масла
Brown коричневый сахар в упаковке
⅓ чашка карамельного мороженого

Направления

Шаг 1
Для Пряничных Деревьев предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте восемнадцать 3-1 / 2x1 / 2-дюймовых формочек для печенья в форме дерева или 2-1 / 2-дюймовые чашки сдобы; отложить в сторону. Смешайте муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и пищевую соду; отложить в сторону.
Шаг 2
В миску взбить 1/3 стакана масла с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1/3 стакана коричневого сахара; бить до пушистого Добавить яйцо; бить пока не скомбинировано.
Шаг 3
В небольшой миске смешайте кипящую воду и патоку; добавить к смеси коричневого сахара. Удар на низкой скорости, пока не объединено. Добавьте смесь муки к смеси коричневого сахара, взбивая, пока не смешано. Разложить ложку в подготовленные сковороды, заполнив каждую половину на две трети (1 - 2 столовые ложки теста).
Шаг 4
Выпекайте около 5 минут для формочек для дерева или 9 минут для чашек для кексов или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Остудить в кастрюлях 5 минут. Удалить из кастрюли.
Шаг 5
В охлажденной миске смешайте взбитые сливки, сахарную пудру и арманьяк или яблочный бренди. Взбейте миксерами с охлаждением миксера на средней скорости до образования мягких пиков. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 1 часа.
Шаг 6
Очистите груши, если хотите. Отрежьте 1/2 дюйма от конца стебля каждой груши, оставив стебли нетронутыми; отложить в сторону. Нарежьте груши поперек на ломтики толщиной 1/2 дюйма.
Шаг 7
В очень большой сковороде растопить 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте 1/3 стакана коричневого сахара. Готовьте и перемешивайте 1-2 минуты или пока сахар не растворится. Добавьте ломтики груши и концы стебля. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 8 минут или пока груши не станут мягкими. Удалить груши из сковороды.
Шаг 8
Для каждой порции сложите ломтики груши в миску, чтобы сформировать форму груши. Поместите одно Пряничное дерево рядом с кусочками груши. Сбрызните около 1 столовой ложки карамельного мороженого поверх каждой груши. Верх пряничного дерева с ложкой взбитых сливок арманьяка. (Зарезервируйте оставшиеся Пряничные Деревья на другое время.) Делает 6 порций.