Салат из капусты и моркови без глютена с ореховым соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 3, 75 унции пакет фасоли (целлофановая лапша)
• ¼ чашка куриного бульона без глютена
• 3 столовые ложки сливочного арахисового масла без глютена
• 2 столовые ложки тамари или жидких аминокислот
• 2 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка сока лайма
• ½ чайной ложки жареного кунжутного масла
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 3 чашки тертой капусты
• 1 чашка моркови (2 средних)
• ½ стакана свежей кинзы
• ¼ арахис нарезанный кубиками меда
• Дольки лайма

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте бобовые нитки и достаточно горячей воды, чтобы накрыть; дать постоять 10 минут. Слить хорошо. Используя кухонные ножницы, обрежьте нити бобов на более мелкие пряди.

• Шаг 2

  Тем временем в большой миске смешайте бульон, арахисовое масло, тамари, мед, сок лайма, кунжутное масло и чеснок. Добавьте капусту и морковь; бросить, чтобы покрыть.

• Шаг 3

  Разделите нити бобов между отдельными пластинами. Сверху положить капустную смесь и посыпать кинзой и арахисом. Подавать с дольками лайма.

подсказки

Чтобы увеличить протеин в этом блюде, заправьте салат остатками курицы-гриль или тофу.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 275 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 668 мг натрия, 43 г углеводов, 4 г клетчатки, 14 г сахара, 6 г белка.