Лазанья из равиоли без глютена с соусом из кьянти

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
½ чашки нарезанного лука (1 среда)
3 зубчика чеснока, рубленый
1 28 унций может сокрушить помидоры
1 чашка Кьянти или другого сухого красного вина с полным вкусом
2 чайные ложки безглютеновой сушеной итальянской приправы, измельченной
¼ - 0, 5 чайной ложки измельченного красного перца
12 унций безглютеновых вареных куриных колбасок с итальянским вкусом, разрезанных пополам вдоль и нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма
4 ½ чашки нарезанных свежих кремини или шампиньонов (12 унций)
1 банка на 7 унций жареный красный сладкий перец, высушенный и нарезанный крупно
½ стакана свежего базилика
2 9 унций в упаковке охлажденных без глютена равиоли с сыром
Сыр моцарелла 8 унций, тертый (2 чашки)
Подрезанный свежий базилик (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 375 ° F. Для соуса в большой кастрюле разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; варить около 3 минут или пока лук не станет мягким, время от времени помешивая. Добавьте помидоры, кьянти, итальянскую приправу и измельченный красный перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или пока смесь немного не уменьшится.
Шаг 2
Тем временем в очень большой сковороде разогрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте колбасу и грибы; варить, пока грибы не станут мягкими, время от времени помешивая. Добавьте жареный перец и базилик 1/2 стакана.
Шаг 3
Чтобы собрать лазанью, разложите одну четвертую часть соуса на дно прямоугольной формы для выпечки в 3 кварта. Вершина с одной упаковкой равиолей и половиной смеси колбасы. Распределите еще одну четверть соуса по колбасной смеси в блюде. Посыпать половиной сыра; распределите еще одну четверть соуса по сыру в блюде. Вершина с остающимися равиолями, смесью колбасы, соусом и сыром. (Чтобы подать сегодня, пропустите Шаг 4. Продолжайте, как указано в Шаге 5, за исключением выпечки, покрытой, в течение 35 минут. Удалите фольгу. Выпекайте, не накрывшись, еще около 5 минут или до тех пор, пока лазанья не нагреется и сыр не станет пузырьковым.)
Шаг 4
Выпекать под крышкой 35 минут. Удалить фольгу. Выпекать, не накрывая, еще около 5 минут или до тех пор, пока лазанья не прогреется и сыр не станет пузыриться. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. При желании посыпать дополнительным базиликом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 399 калорий (9 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 83 мг холестерина, 828 мг натрия, 29 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 25 г белка.